我省蔬菜调查品种共9个，均为露地蔬菜，分别是西红柿、豆角、萝卜、黄瓜、菜椒、圆白菜、茄子、马铃薯和大白菜。调查户151户，调查面积1104.64亩。全省蔬菜主要是露地种植，设施蔬菜较少，因此产量受气候影响较大。2019年，蔬菜生产季节持续降雨，对蔬菜生长造成了一定影响。

(一)产量下降，均价略涨

2019年我省9种蔬菜亩均主产品产量2872.52公斤，比上年下降341.84公斤，降幅10.63%。西红柿、黄瓜、菜椒、圆白菜、茄子、马铃薯、大白菜亩产分别为3645.74公斤、2994.76公斤、2102.11公斤、3154.69公斤、2675.11公斤、1472.01公斤、3680.62公斤，分别比上年下降49.18公斤、1648.41公斤、81.58公斤、485.34公斤、782.41公斤、1.99公斤、799.89公斤，降幅分别为1.33%、35.5%、3.74%、13.33%、22.63%、0.14%、17.85%;豆角、萝卜亩产分别为1641.82公斤、4485.8公斤，分别比上年增加165.16公斤、607.09公斤，增幅分别为11.18%、15.65%。蔬菜减产的主要原因是，持续降雨对蔬菜种植有一定影响，蔬菜出现不同程度的烂根、病虫害。

9种蔬菜每50公斤平均售价104.03元，比上年上升9.71元，增幅为10.29%，蔬菜价格八升一降。西红柿、黄瓜、菜椒、圆白菜、茄子、马铃薯、大白菜、豆角每50公斤平均售价分别为116.08元、116.07元、175.59元、78.55元、127.39元、113.45元、49.48元、203.28元，比上年分别上升12.46元、9.42元、27.6元、3.19元、7.72元、9.10元、9.86元、44.41元，升幅分别为12.02% 、8.83%、18.65%、4.23%、7.72%、9.1%、9.86%、27.95%;萝卜每50公斤平均售价为62元，比上年降低3.61元，降幅为5.5% 。      

(二)总成本略有降低

2019年我省9种蔬菜亩均总成本2462.92元，比上年下降160.24元，降幅为6.11%。西红柿、黄瓜、菜椒、茄子、豆角亩均总成本分别为3446.83元、2722.58元、2497.65元、2775.65元、1915.91元、2797.14元，比上年分别下降274.95元、771.5元、37.55元、159.7元、572.45元，降幅分别为7.39%、22.08%、7.22%、5.44%、10.39%、16.99%;圆白菜、马铃薯、大白菜、萝卜亩均总成本为1930.27元、1915.91元、2164.49元、1917.52元，比上年分别增加242.05元、180.26元、101.57元、10.58元，增幅分别为14.34%、10.39%、4.92%、0.55%。受家庭用工量减少的影响，9种蔬菜平均人工成本下降252.87元，降幅16.11%。降幅最大的是豆角和茄子，分别为28.87%、27.11%。亩均物质与服务费用854.69元，较上年增加76.66元，增幅9.85%。各地园区建设，项目开工影响拉伸土地成本，土地成本较上年增加15.97元，增幅5.8%。

(三)菜农收益有增有减

9种蔬菜亩均净利润3514.09元，比上年增长73.75元，增幅2.14%，农户收益与上年基本持平。各品种收益与上年相比，西红柿、豆角、萝卜、菜椒、马铃薯收益增长幅度较大，亩均净利润分别为5017.05元、3877.74.元、3645.07元、4884.75元、1427.34元，比上年分别增加1081.28元、2555.44元、462.56元、1113.31元、97.31元。增幅分别为27.47%、193.26%、14.53%、29.52%、7.32%。豆角增幅最高，主要是其亩产量增加、出售价格上升、成本下降，故其收益大幅增加。大白菜、黄瓜、圆白菜和茄子收益下降严重，亩均净利润分别为1477.91元、4229.52元、3025.91元、4039.81元，比上年分别减少495.14元、 2180.65元、495.14元、1202.28元，减幅分别为25.10%、34.02%、20.32%、22.94%。

二、晾晒烟产量、价格均高于烤烟，总成本低于烤烟，收益优于烤烟。

(一)基本情况

根据国家发改委的统一部署，2019年我省启动了晾晒烟成本收益调查工作，调查点集中在烟叶生产主产地毕节市的大方县和威宁县，两个县的烟叶主要销售到四川及省内各地。常年种植的品种有黑吊脚、青杆烟、高产烟等晾晒烟品种，青杆烟的口味较受当地人的喜爱，种植以青杆烟为主。晾晒烟每亩根据土壤墒情可种植350至400株，每株可采摘7-9片叶，分为头道叶和二道叶，头道叶可采摘5-7叶，二道烟为摸牙后发出的烟叶，可采2-4叶。据调查，今年天气情况好，与2018年相比，今年的晾晒烟前期长势好，产量、质量都较好

(二)产量、价格均高于烤烟

2019年晾晒烟亩均产量为114.67公斤，高出烤烟(110.97公斤/亩)3.72公斤。晾晒烟价格每50公斤2255.01元，高出烤烟(1419.85元/50公斤)835.43元。

(三)总成本低于烤烟

晾晒烟亩均总成本2454.58元，比烤烟亩均总成本3416.76 元，低963.83元。晾晒烟在生产过程中没有烘烤环节，种植技术没有烤烟严格，生产资料投入没有烤烟严谨，故而晾晒烟的总成本较烤烟低。

(四)收益高于烤烟

因晾晒烟产量、价格均高于烤烟，同时其总成本又低于烤烟，故而晾晒烟亩均收益高于烤烟。晾晒烟亩均净利润2717.05元，比烤烟亩均净利润-265.54元，高2985.41元。

晾晒烟作为地方性特殊消费品种，销售、消费以为60岁左右及60岁以上的老年人为主，以赶集销售等打发时间增加乐趣为主，尽管晾晒烟在产量、价格、收益方面都优于烤烟，但受消费主体影响，晾晒烟在我省以零星种植为主。

贵州省发展和改革委员会成本处

2020年3月19日